初回の実習風景、 ちょっと緊張しているのでしょうか

フランス校入学を決めたきっかけは何ですか？
高校１年生の時に見たテレビ番組です。
フランスで１人で働く女性パティシエがすごくカッコよくて、「行くしかない」と思いました。

フランス校での授業の様子はどんな感じですか？
緊張感たっぷりです。
怒られることも多々!!!
ただ、みんな元気がいいので、特に金曜日の大掃除は賑やかです。

１年次の実習と大きく違う部分はどこですか？
自分で考えて動かないと何も始まらないところ。

フランス校に来てから作ったメニュー、口にしたメニューで印象深いのは？
Sanglier（サングリエ：イノシシ）です。
アルザス地方のストラスブールに行った際に 食べたイノシシの煮込みは強烈な匂いでしたが、美味しかったんです!!

特別授業のデセール授業、 製菓のシェフ、デュラン先生から直接指導	怒られることも多々ありますが、 それでも毎日が充実しています	フランス校は自分で考えて動かないと 何も始まらないんですよ
外来講師として来られた ZUDDAS氏の助手を務めました	アルザスのイノシシも美味しかったけど、 フランス校で食べる料理も美味しい	これはMichel BRASへ行ったときの写真、 食べ歩きにもよく行きます

週末はどのように過ごしていますか？
買い物に出かけたり、レストランへ食べ歩きに出かけたり。
連休はフランス国内を旅行したりもします、あ、勉強も・・・・。

ヴァカンスはどこに行く予定ですか？
フランス国内各地。
パリ、ブルターニュ地方、ノルマンディ地方、南仏にも行く予定です。

研修を希望していますか？
もちろんです、そのためにフランス校へ来ました。

フランス校へ入学を考えている後輩へメッセージを
興味がほんの少しでもあるなら勇気を持って来てください。
本当にすばらしい毎日です。
来てみないことには始まりません。
ただし、ここへ来る目的や理由をしっかり持って来てください、そうすれば充実した毎日が過ごせると思います。