シャンパーニュに行った際、 シャンパンのオブジェに 抱きついてしまった

フランス校での授業の様子はどんな感じですか？
日本の実習とは違い、仕事量や掃除が増え自分の班の担当した
料理には責任があるので、緊張感があり、いつも時間に追われて
います。

フランス校に来てから作ったメニュー、口にしたメニューで
印象深いのは？
Restaurant Paul BOCUSEで食べた「スズキのパイ包み焼き」です。
Paul BOCUSEに行けたこととその美味しさにとても感動しました。

辛いなぁ…って思うこともありますが、 その分成長もしていますよ	いつも緊張感と責任感を持って 実習に挑んでいます	セルヴィス実習も緊張します、 説明はすべてフランス語ですから
これはブルゴーニュワイン講義で ボーヌに行ったときの写真です	憧れのRestaurant Paul BOCUSEで ボキューズさんと一緒に記念写真	家族がフランス校を訪ねてくれました、 同じテーブルで食事ができました

週末はどのように過ごしていますか？
土曜日は買い物や食べ歩きに行き、日曜日はシャトーに残って勉強したり。
日本の家族や友だちと連絡をとりあったりもしています。

ヴァカンスはどこに行く予定ですか？
スペイン、モナコ、イタリアに行く予定です。

研修を希望していますか？
希望しています。
でも不安もあります・・・。

フランス校へ入学を考えている後輩へメッセージを
辛いなぁ…と思うこともありますが、その分成長もできるのでフランス料理が好きで
目標がある人にはとても勉強になるいい環境だと思います。