辻調グループフランス校　在校生レポート

■在校生レポート 2010.8.01


	衛藤麻央さん escoffier・製菓・ 2010年　春コース

西洋文化に触れる

フランス校入学を決めたきっかけは何ですか？
早いうちから西洋文化に触れたいと思ったからです。


	アメ細工の授業、エキップで１台仕上げました

フランス校での授業の様子はどんな感じですか？
最初ぎこちなかったあいさつなども今はすんなり出てくるようになり、またフランス語の聞き取りもできるようになりました。　
これからは、もっと自分の言葉をフランス語で伝えられるようになりたいです。

フランス校に来てから作ったメニュー、口にしたメニューで印深いのは？ Tarte au citronです。
前期の実技試験の課題であったことも大きいですが、
シンプルなつくりのこのタルトが私は大好きなので。



コニャック講義の写真、コニャックもフランス独自の文化ですね	実習中もぎこちなさがなくなってきました	フランスでフランス菓子を学べることはとても素晴らしい経験です


食べ歩きにも行きます、デセールは料理以上に真剣になりますね	ヴァカンスでヴェネチアに行きました！	これはローマを代表する名所「トレビの泉」

週末はどのように過ごしていますか？
友達とスポーツをしたり、リヨンまで出て買い物や観光をすることが多いです。

ヴァカンスはどこに行きましたか？
ローマとヴェネチア、ストラスブールとパリを周りました。

研修を希望していますか？
はい。
フランス校の一番の目的がスタージュなので、今からとても楽しみです。

フランス校へ入学を考えている後輩へメッセージを
フランスの地で料理や製菓を勉強できることは、素晴らしい経験になると思います。
なるべく外に出てフランスの文化に触れることをおすすめします。

2010.7.20
特色ある地方菓子
小松原大介さん
l'Éclair・製菓
2010年・春コース

次は

2010.8.15
真剣に取り組む毎日
近藤克哉さん
l'Éclair・調理
2010年・春コース

■ 在校生レポート


			2011.3.1 ３年の経験の後吉村浩孝さん
	l'Éclair・製菓・ 2010年・短期留学コース
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■ 研修生レポート


			2011.1.20 楽しみながら上野葉月さん
	l'Éclair・製菓・ 2010年　春コース研修先：Patisserie DALLET
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■ 卒業生レポート


			2011.2.25 「必ず」という気持ち渡邊亜衣さん
	l'Éclair・製菓 2007年・秋コース
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	■フランス校日記
	2011.03.04 ムニュ・スペシャル３日目 Menu special 3e jour

	■フランス校生活
	2011.03.04 ムニュ・スペシャル３日目 ■2006.4.14までの　フランス校生活は　こちらからご覧いただけます。

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	2011.01.10 L'ourcine


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